Ilmaista ruokaa
Siinä vaiheessa, kun festarikävijän budjetti on kääntynyt miinuksen puolelle, ruokailua voi yrittää hoitaa myös ilmaiseksi. Löytöruokailu, tunnetummin dyykkaus, onnistuu festariolosuhteissa usein mainiosti.
Pientä huolellisuutta noudattamalla saa aivan syömäkelpoista ruokaa, jonka joku väsähtänyt/kylläinen/kiireinen on hylännyt. Hyvä puoli löytöruokailussa on yllätyksellisyys ja vaihtelu, huono puoli vain yllätyksellisyys.
Heti, kun ruoan löytämisen mahdollisuus kävi mielessäni, olikin testiateria jo edessäni. Hetken aikaani tarkkailtua, että ateria on todellakin hylätty, poimin rinteestä lautasellisen risottoa. Sivistyneen festarikävijän ei ole tarkoitus pummia toisten keskeneräisiä ruokia, vaan pääasiassa vähentää turhan ruokajätteen määrää ja samalla täyttää vatsaansa. Varovaisuussyistä heitin kertakäyttöhaarukan pois ja vaihdon sen uuteen, vaikka ateriasta ei oltu syöty montakaan haarukallista. Hyvin varustautunut löytöruokailja kuljettaa mukanaan omaa ihan oikeaa haarukkaa. Joskus löydettyjä ruokia on syytä hieman parannella ennen syömistä. Tällä kertaa jouduin poistamaan lautaselta kasvissyöjänä kebab-lihan siivun ja jalapenon, jota oli pureskeltu molemmista päistä.Suosittelen myös poistamaan löytöruoista purrut pinnat, mutta kukin toimii tavallaan.
Kuten arvelinkin, tämän lauantain sää ei ole löytöruokailijan kannalta paras mahdollinen. Tuulisella säällä ruokien ei kauankaan tarvitse olla itsekseen, kun hiekka pilaa ne. Helteellä on syytä tarkkailla, ettei ota ruokaa, joka on ollut liian kauan auringossa. Sadekin hankaloittaa tällaista hommaa huomattavasti. Lautasen toisesta reunasta oli siis nyt syytä eliminoida pari haarukallista hiekkapölyn takia. Testillautanen sisälsi riisiä, porkkanaa, herneitä, paprikaa ja sipulia. Maku oli mukavan tulinen. Mausteita oli siis riittävästi ja kasviksetkin olivat aivan kelvollisia. Rehellisyyden nimissä on kuitenkin sanottava, että esimerkiksi tämän kesän Provinssirockissa nautin muutaman huomattavasti maittavamman löytöruoan.
Jos on kovin herkkävatsainen tai allerginen joillekin ruoille, löytöruokailu ei ole ehkä paras vaihtoehto. Yleensä makuaisti kertoo tässäkin tapauksessa, mitä ei kannata suuhunsa laittaa. Jos joku maistuu pahalta, se on todennäköisesti pilalla. Suosittelen löytöruokailua, jos haluaa festareilla sijoittaa rahansa johonkin muuhun. Voipa tätä toimintaa joillakin ekologisillakin perusteilla pitää kelvollisena tapana ruokailla.
kiitän:nopea toimitus
moitin: ruoan viileys
musiikki:etäinen Raised Fist kolmoslavalla
puheenaiheet: onko löytöruoka ällöttävää?
Teksti: Terhi Lilja